- Clima: En el cultivo de cebada no tiene tanta exigencia. esta planat se desarrolla mejor en climas fresco y moderadamente secos.
- Temperatura: Para germinar necesita una temperatura de 6°C. Florece a los 16°C y madura a los 20°C. Es una de las plantas de las cuale puede tolerar bajas temperaturas, un ejemplo de eso es que puede cultibarse hasta los -10°C.
- Suelo: Para la siembra se prefiere tierras fertiles, pero puede tener buenas producciones en suelos poco profundos y pedregosos, con tal de que no falte el agua al comienzo de su desarrollo. La cebada es el cereal de mayor tolerancia a la salinidad, en el extracto de saturación del suelo, sin que sea afectado el rendimiento.
